13 boissons au café à base de grains de café et de feuilles de thé, classées

Bien avant l'engouement pour le café à Seattle dans les années 1990, Coffee Bean & Tea Leaf préparait du café dans l'ouest de Los Angeles. En ouvrant son magasin phare en 1963, Coffee Bean a gagné en popularité grâce à ses grains de café importés et à ses boissons uniques disponibles. Bien que le Frappuccino soit peut-être la boisson à base de café mélangé la plus connue, Coffee Bean a d'abord eu l'idée avec son Ice Blended, né plusieurs années auparavant. Alors que le Coffee Bean avait déjà quelques emplacements différents et était populaire parmi les locaux, le Ice Blended en a fait un nom connu.

Mais croyez-le ou non, le Ice Blended n'est pas la seule chose au menu de Coffee Bean. Comme tous les cafés de coin et de service au volant de nos jours, Coffee Bean propose une longue liste de boissons avec lesquelles vous pouvez commencer votre journée ou utiliser comme remontant en milieu d'après-midi. Les lattés chauds et les cafés glacés sont toujours au menu, mais il existe également une variété d'autres options. Certains sont disponibles toute l’année, tandis que d’autres sont saisonniers. Si vous ne savez pas quoi commander, nous avons entrepris la tâche difficile de goûter plusieurs boissons de Coffee Bean. Certains d’entre eux étaient des circuits tandis que d’autres pouvaient à peine passer devant nos lèvres. Continuez à lire pour voir ce qu'il faut prendre et ce qu'il faut sauter la prochaine fois que vous vous aventurez dans le Coffee Bean & Tea Leaf local.

Le beurre de biscuit semble être partout ces jours-ci. La saveur sucrée de biscuit au caramel épicé se retrouve dans la crème glacée, comme tartinade pour vos toasts du matin et même comme saveur pour le café glacé. Maintenant, nous aimons la pâte à biscuits autant que n’importe qui. Peu importe qu'il soit dans des paraisons entourées de crème glacée ou directement sorti du bol pendant la préparation d'un lot à coller au four. Nous avons donc pensé apprécier le latte glacé de Coffee Bean, surtout par une journée chaude. Nous n'aurions pas pu nous tromper davantage.

Le café était faible, ayant plus le goût de l'eau que du café et il n'y avait absolument aucune saveur de biscuit. Au moins pas au début. Ce n'est que lorsque nous avons coincé notre paille au fond de la tasse que nous avons obtenu du beurre populaire. Mais ce n'était pas du beurre. Ce n'était même pas un sirop, ce qui aurait été préférable. Au moins, nous aurions pu l'incorporer au café et peut-être obtenir une certaine saveur. Non, c'était des petits morceaux de cookie.

Oui, nous parlons de miettes ! Des miettes détrempées en plus. Non seulement ces miettes rendaient la boisson difficile à siroter car elles restaient coincées dans la paille, mais une fois que nous avons finalement pu l'aspirer, elles ont ajouté un croquant discordant qui n'a sa place nulle part dans une tasse de café.

Que ce soit tôt le matin ou après le dîner, il n'y a rien que nous aimons plus qu'une bonne tasse de café chaud avec une cuillerée de sucre et un peu de crème. Mais de temps en temps, nous avons envie de chaud de haut en bas. Dans ces cas-là, nous nous tournons vers la boisson au café française classique, le café au lait, une boisson qui, selon le dictionnaire Merriam-Webster, est composée à parts égales de café chaud et de lait chaud et constitue généralement une délicieuse alternative à la tasse standard de café à la crème. .

Ce n’était cependant pas le cas chez Coffee Bean. Composé de son café légèrement torréfié et de son lait entier cuit à la vapeur, les parties étaient loin d'égaler le tout. Le café manquait de ce café audacieux et onctueux, car Coffee Bean utilise une torréfaction claire plutôt qu'une torréfaction foncée. Pendant ce temps, le lait est censé être un lait entier cuit à la vapeur, ce qui signifie qu’il doit avoir une teneur plus élevée en matières grasses, créant ainsi une texture plus lourde et plus veloutée. Aucun de ces aspects n’était présent dans cette coupe. Au lieu de cela, cela nous faisait penser à une tasse d’eau chaude dépourvue de toute sorte de saveur.

Lorsqu'il s'agit de prendre un café par une journée chaude, il n'y a rien de mieux qu'un grand café infusé à froid. À ne pas confondre avec le café glacé, une infusion froide est généralement du café, infusé comme du thé, dans de l'eau fraîche pendant plusieurs heures, puis filtré et versé sur de la glace. Vous obtenez ainsi un café profond et savoureux, idéal pour les buveurs de café glacé qui n'aiment pas la crème ou le sucre. Et si tel était le cas avec Vanilla Cold Brew de Coffee Bean, nous serions aux anges. Malheureusement, ce n'est pas le cas.