En ville avec Charlene Jones : Mia's Sweet Factory

Les propriétaires de Mia's Sweet Factory, Rob et Amanda Bodnar, avec leurs trois enfants, Daniel, Ian et Mia, et Charlene Jones.

Dans l’immobilier, la règle générale est « emplacement, emplacement, emplacement ». Dans le secteur des desserts, il existe un thème parallèle : « des bonbons, des bonbons et encore des bonbons ». En tant qu'expert en immobilier, je peux dire que Mia's Sweet Factory à Moneta a bien suivi le thème. C'est dans un endroit agréable, plein de gens adorables et avec une sélection de friandises qui s'étend sur tout un kilomètre de pays.

Au moment où je suis entré dans Mia's Sweet Factory, j'ai été accueilli par le doux arôme des produits de boulangerie et des friandises en préparation. Les odeurs agréables m'ont immédiatement rappelé de merveilleux souvenirs d'être dans la cuisine de ma grand-mère en Caroline du Sud pendant qu'elle préparait des gâteaux, des tartes et des biscuits pour nos repas de fêtes. Le décor de Mia est accueillant avec des accents Tiffany Blue lumineux et chaleureux. Alors que je regardais autour de moi l'exposition soignée d'articles de spécialité, la sélection de thés a attiré mon attention, en particulier la variété de thés biologiques Anthea proposés. Anthea Organic Teas est une entreprise appartenant à des femmes qui a été créée en Grèce. Le thé en feuilles est disponible dans une variété de saveurs, notamment la menthe biologique, le mélange détox, la camomille, le calme et le mélange énergétique. Je choisis le thé à la Menthe Bio – un goût riche avec un équilibre et une saveur exceptionnels qui m'emplissent d'une sensation de fraîcheur. Fait intéressant, j’ai appris qu’Anthéa signifie « fleur » en grec et est une épithète utilisée pour décrire la déesse grecque classique Héra, qui vivait sur le mont Olympe où poussent une abondance d’herbes aromatiques.

Mia's Sweet Factory est relativement nouvelle dans la communauté de Smith Mountain Lake. Les propriétaires Rob et Amanda Bodnar, originaires de Californie, ont déménagé dans la région du lac avec leurs trois enfants, Daniel, Ian et Mia, il y a environ huit ans. Leurs parents vivent à Lynchburg et après une visite, la douceur de l'hospitalité du sud a invité les Bodnar et est devenu l'endroit qu'ils voulaient appeler chez eux.

Quant aux bonbons de Mia's Sweet Factory, eh bien, c'est un kilomètre de bonbons, peu importe la façon dont vous les empilez. C'est exactement ce que j'ai remarqué en entrant chez Mia ; assis sur une table dans la jolie salle à manger se trouvait un magnifique stand à trois niveaux rempli de la variété de bonbons la plus décadente. Le premier à essayer était le croissant au beurre feuilleté. Oh mon! C'était le meilleur croissant que j'ai jamais mangé – tellement bon que je dois en prendre deux, pour faire bonne mesure. Les barres au citron sont tout aussi délicieuses avec juste ce qu'il faut de délices acidulés et délicieux. La douceur continue avec la barre de macarons, le chausson aux pêches et bien sûr le Blueberry Cheesecake. Il n’y a pas beaucoup mieux que ça, les amis.

L’histoire de la façon dont les Bodnar sont entrés dans le secteur des bonbons est une histoire douce en soi. Amanda a dit qu'elle avait toujours aimé cuisiner des gâteaux, des tartes et des sucreries. Elle a suivi les traces de ses deux tantes, lauréates de plusieurs concours de pâtisserie. Amanda a démarré son entreprise chez elle et a continué à le faire pendant environ six ans. Ses amis et sa famille ont continué à lui suggérer d'ouvrir son propre restaurant, alors Amanda a commencé lentement à s'aventurer et a commencé modestement en vendant des produits de boulangerie lors d'une collecte de fonds. Après avoir tout vendu lors de collectes de fonds, la confiance d'Amanda a augmenté et elle et Rob ont décidé de démarrer une entreprise « éphémère ». En 2022, ils ont ouvert leur premier site physique à Huddleston. En juillet 2023, ils ont emménagé dans leur emplacement permanent actuel sur Scruggs Road. Rob, qui est distributeur dans le secteur des télécommunications, aide Amanda dans ses affaires tôt le matin avant de commencer à travailler et le soir.

L'élément le plus populaire du menu de Mia's Sweets Factory est le cheesecake fait maison. Les saveurs incluent Almond Joy, Banana, Butterfinger, Chocolate Chip, Classic et Classic avec une variété de garnitures aux saveurs de fruits. Mia, la fille de sept ans de Bodnar, et dont l'entreprise porte le nom, a déclaré que Death by Chocolate était sa préférée. Les autres saveurs incluent les pépites d'espresso, le chocolat allemand, les biscuits animaux givrés, le citron vert, les myrtilles citronnées, l'Oreo à la menthe, le Nutella, la glace à l'orange, l'Oreo, la tasse au beurre de cacahuète de Reese, le caramel salé, les snickers, les fraises et la crème, la noix de coco grillée et la gousse de vanille. Les cupcakes sont un autre favori et sont proposés en 10 saveurs maison différentes. Les saveurs spéciales des fêtes valent le détour, ainsi que la sélection d'articles sans gluten, sans produits laitiers et sans céto.