Citron

Ces flocons d'avoine citron-myrtille sont recouverts de flocons d'avoine crémeux et d'un sirop de myrtille sucré, avec une garniture de myrtilles fraîches et de zeste de citron pour réunir les saveurs. Les myrtilles surgelées fonctionnent également bien, mais pour obtenir la bonne texture pour le sirop, vous devrez utiliser 2¼ tasses de myrtilles surgelées, 3 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de sirop d'érable et 1½ cuillère à soupe de jus de citron.

Amanda Stanfield est assistante Test Kitchen dans les Dotdash Meredith Food Studios. Elle a obtenu son diplôme de premier cycle en journalisme et en communications stratégiques à l'Université de Hampton. Après avoir obtenu son diplôme, Amanda a travaillé dans le secteur à but non lucratif en tant qu'associée marketing pour une organisation mondiale à but non lucratif. En 2018, elle s'est orientée vers l'industrie alimentaire et a commencé une formation dans des restaurants gastronomiques autour d'Atlanta. Plus tard, elle a obtenu son diplôme culinaire à l'Université Johnson & Wales et a travaillé dans diverses cuisines, des restaurants-boutiques aux hôtels de conférence. En véritable gourmande, Amanda recherche des saveurs nutritives et uniques pour inciter les autres à manger joyeusement et sainement. Lorsqu'elle n'est pas en train de préparer de délicieuses recettes, vous pouvez la trouver en train de nager dans la piscine ou de regarder un bon film de science-fiction.

Emily Lachtrupp est une diététiste professionnelle expérimentée dans les conseils nutritionnels, l'analyse de recettes et les plans de repas. Elle a travaillé avec des clients aux prises avec le diabète, la perte de poids, des problèmes digestifs et plus encore. Dans ses temps libres, vous pouvez la trouver profitant de tout ce que le Vermont a à offrir avec sa famille et son chien, Winston.

2 ½ cuillères à soupe de sirop d'érable pur

1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé, divisé

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 ¾ tasse de bleuets frais, divisés

2 tasses de lait d'amande vanillé non sucré

1 tasse de yaourt nature sans gras égoutté (à la grecque)

¼ cuillère à café de sel

2 ¼ tasses de flocons d'avoine à l'ancienne

Mélanger le sirop d'érable, le jus de citron et 1 1/2 tasse de bleuets dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen-vif. Laisser mijoter à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les myrtilles soient légèrement ramollies et qu'un sirop se forme, 5 à 8 minutes. Laisser refroidir.

Fouetter le lait d'amande, le yaourt, le sel et 2 cuillères à café de zeste de citron dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer les flocons d'avoine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter 1/4 tasse du mélange d'avoine dans chacun des 4 pots (1 tasse) avec couvercles; garnir chacun avec 1 cuillère à soupe du mélange de bleuets. Répétez le processus de superposition 2 fois. Couvrir les bocaux et réfrigérer pendant 12 heures (ou jusqu'à 3 jours).

Avant de servir, garnir du 1/4 tasse de myrtilles restantes et de 1 cuillère à café de zeste de citron.

Réfrigérez les flocons d'avoine (étapes 1 à 3) jusqu'à 3 jours.

4 pots (1 tasse) avec couvercles

Les informations nutritionnelles sont calculées par un diététiste professionnel à l'aide d'une base de données d'ingrédients, mais doivent être considérées comme une estimation.

* Les valeurs quotidiennes (VQ) sont les quantités recommandées de nutriments à consommer chaque jour. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indiqué sur les étiquettes nutritionnelles vous indique dans quelle mesure une portion d'un aliment ou d'une recette particulière contribue à chacune de ces quantités totales recommandées. Selon la Food and Drug Administration (FDA), la valeur quotidienne est basée sur un régime standard de 2 000 calories. En fonction de vos besoins caloriques ou si vous avez un problème de santé, vous pourrez avoir besoin de plus ou moins de nutriments particuliers. (Par exemple, il est recommandé aux personnes qui suivent un régime alimentaire sain pour le cœur de consommer quotidiennement moins de sodium que celles qui suivent un régime standard.)

(-) Les informations ne sont actuellement pas disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime spécial pour des raisons médicales, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins primaires ou un diététiste professionnel pour mieux comprendre vos besoins nutritionnels personnels.

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